Bryggerstupet består av 4 gode naboer som samles et par kvelder i måneden for å brygge eller tappe øl. Vi er alle glade i godt øl og til tross for at vi har våre favoritter vi brygger om og om igjen, forsøker vi stadig enten å endre litt på oppskriftene eller å brygge noe vi ikke har brygget tidligere.Vi…
Read more
Batch #65 – CAPA
Atter en gang har vi brygget Citrus American Pale Ale! Dette er antagelig det ølet vi har brygget flest ganger – og det er ikke uten grunn. Relativt lyst, likevel fullt av smak og fylde. Og passe bittert med et hint av appelsin. Vi har, om redaksjonen husker rett, ikke brygget dette ølet to ganger etter samme oppskrift noen sinne.…
Read moreBatch #64 – Session CAPA
Vi ønsket denne gangen å brygge en øl som det var mulig å drikke 2-3 glass av uten at det nødvendigvis sparket så mye. Samtidig tok vi i bruk ny bryggesoftware (Brewfather). Ny software betyr en ny periode med innkjøring av parmetre for bryggeriet og kort fortalt endte vi opp med en mellomting mellom CAPA’en som vi har brygget mange…
Read moreBatch #63 – DIPA
Lørdag 28. juli var brygget vi endelig en dobbel IPA (DIPA) igjen og denne bloggposten er bare for å få logget den viktigste informasjonen om brygget og tappingen. Vi brygget etter følgende oppskrift: Batch #63 – Two CaptainsImperial IPA Recipe Specs Batch Size (L): 75.9Total Grain (kg): 29.375Total Hops (g): 1000.00Original Gravity (OG): 1.084 (°P): 20.2Final Gravity (FG): 1.013 (°P):…
Read moreBatch #62 – Stupepils
Torsdag 10. mai var det Kristi Himmelfartsdag og da lå alt tilrette for å brygge kvelden før. Onsdagskvelden ble derfor satt av til å pils, en øltype vi ikke har brygget siden 2012 da vi brygget en lys pils basert på pilsnermalt og flaket mais. Det ble øl av det også, selv om jeg kan huske at det var noe…
Read moreBatch #61 – Brown
Fredag 2. februar brygget vi en brown som i skrivende stund er så godt som drukket opp allerede. Vi brygget etter følgende oppskrift: Batch #61 – Brown Northern English Brown Ale Recipe Specs —————- Batch Size (L): 80.0 Total Grain (kg): 20.159 Total Hops (g): 250.00 Original Gravity (OG): 1.050 (°P): 12.4 Final Gravity (FG): 1.013 (°P): 3.3 Alcohol by…
Read more