Batch #68 – CAPA

Batch #68 – CAPA

28. september 2019 brygget vi en ny batch av vår Citrus American Pale Ale og vi brygget etter følgende oppskrift: https://share.brewfather.app/Fp0dAbWSh9Ohm1 Under koking opplevde vi at fikk dårlig effekt i kokekaret. Og det som fulgte var et godt eksempel på dårlig feilsøking. Først mistenkte vi at SSR’en som regulerte varmelementet var ødelagt, så da byttet vi den. Fortsatt ville ikke…

Read more

Batch #67 – Oktoberfestkölsch

Bryggetakten har gått noe ned den siste tiden, men helt stillstand er det jo ikke! Fredag 16. august brygget vi en kölsch som vi håper vil falle i smak og stort sett forsvinne på årets oktoberfest . Oppskriften var som vanlig satt opp i Brewfather og kan finnes her: https://share.brewfather.app/Ters2TtwZLSLt8 I forbindelse med bryggingen måtte vi ta en real fatvask.…

Read more

Batch #66 – London Beer Flood Porter

Batch #66 – London Beer Flood Porter

Når vi nå skulle brygge porter var det tenkte vi at vi kunne navngi den til minne om den store øl-oversvømmelsen i London i 1814 da øl og vørter rant nedover gatene i området rundt Tottenham Court Road og drepte 8 mennesker. Ulykken skjedde hos bryggeriet Horse Shoe Brewery. Det hele startet med en tank på litt mer enn 500.000…

Read more


Batch #64 – Session CAPA

Batch #64 – Session CAPA

Vi ønsket denne gangen å brygge en øl som det var mulig å drikke 2-3 glass av uten at det nødvendigvis sparket så mye. Samtidig tok vi i bruk ny bryggesoftware (Brewfather). Ny software betyr en ny periode med innkjøring av parmetre for bryggeriet og kort fortalt endte vi opp med en mellomting mellom CAPA’en som vi har brygget mange…

Read more