Prøvesmaking av batch #9 – Blek II
Blek II
Denne APA’en (batch #9) er brygget på to malttyper: Vienna (ca. 90%) og Caramalt (ca. 10%) og to typer humle: Chinook som bitterhumle og Cascade som aroma.
Har ikke hørt fra alle som har smakt den ennå, men denne er god! Det er mulig den grenser opp i mot en IPA når det gjelder bitterhet («grensen» går rundt 40-45 IBU og denne har en beregnet IBU på 42,8).
Vi klarer sålangt ikke finne noen form for usmak, bare masse deilig humle. Og flott skumtopp som varer lenge. Muligens litt mye sukker til karbonering.
Denne skal definitivt brygges på nytt. Et par ting må da opp til diskusjon: Humleskjema med tanke på å få den et lite hakk ned og mengden sukker til karbonering. Er fristet til å levere inn denne til Vestbryggs sumarølkonkurranse – det hadde vært kjekt å fått tilbakemelding på den!
- Etiketter på batch #7 – Damepils
- Neste brygg (batch #10 – Harry Porter) gjøres med pinlig nøyaktig temperaturkontroll
Pingback: Brygging av Batch #11 – Blek II « Bryggerstupet
Pingback: Tapping av av Blek II – batch #11 « Bryggerstupet