Tapping av batch #36 – CAPA

I går kveld tappet vi batch #36 på fat. Dette var ølet som voldet oss en del trøbbel under koking og kjøling grunnet forsøket med å bruke tørket pomerans i stedet for revet appelsinskall som vi tidligere har brukt. Pomeransbitene svellet og satte seg fast i pumpen. Volumet som ble satt til gjæring var derfor noe mindre enn det vi vanligvis…

Read more