Flasking av Batch #10 – Harry Porter

I går kveld fikk vi tappet batch #10 – Harry Porter på flasker. Det ble ca. 30 0,5-liters flasker, et heller magert utbytte sammenlignet med de 40-50 halvliterne vi normalt sitter igjen med etter et brygg. Årsakene til det lave volumet kan det leses mer om i innlegget om kvelden dette dette ble brygget. Vi beregnet 55 gr sukker til…

Read more


Neste brygg (batch #10 – Harry Porter) gjøres med pinlig nøyaktig temperaturkontroll

Til helgen er det høyst sannsynlig klart for brygging av neste batch #10 – Harry Porter! Hvis alt går etter planen skal det bli 23 liter med mørk, sødmefylt, fyldig og deilig Baltic Porter. I brygget skal vi ha både karamellmalt, sjokolademalt og røyket malt. En del crystalmalt skal også oppi og dette skal bidra til sødme i ølet, sammen med høy mesktemperatur…

Read more