Hvitweiss (batch #13) på flasker

I kveld tappet vi batch #13 på flasker. FG var noe høy: 1.016. Det betyr at vi har hatt kun 69% utgjæring. I følge informasjonen til White Labs skulle denne gjæren gi en utgjæring på mellom 72 og 74%. Da blir det spekulasjoner i grunner til dette: Har vi hatt for høy mesketemperatur – slik at vi har dradd for mye ugjærbare…

Read more