Batch #16 – Juleglede

I går kveld brygget vi vår batch #16 – Juleglede. Vi har nitidig studert juleøloppskrifter og variasjonen er stor. Moderne norsk juleøl er en undergjæret lager og vi ønsket å lage noe i den retning. En mørk, sterk øl med mye maltsmak og en del sødme. Vi ville også (riktignok ikke uten interne diskusjoner) forsøke oss med litt krydder som kanel,…

Read more