Tapping av Batch #19 – Reporter

I går kveld tappet vi porteren vår på flaske. Den er døpt «Reporter» da den er et nytt forsøk på å lage porter et tidligere mislykket forsøk. Sist vi prøvde å lage porter endte det med infeksjon og ølet gikk bokstavelig talt i vasken. Denne gangen ser alt lysere ut! Selve bryggingen av batch #19 gikk som planlagt og det…

Read more

Batch #19 – Reporter

Vi har ikke forsøkt å brygge porter siden det mislykkede forsøket med Batch #10 – Harry Porter (som ble infisert). I går kveld gjorde vi et nytt forsøk, med ny oppskrift. Utgangspunktet var en kloneoppskrift på Fullers London Porter. Vestbrygg hadde ikke inne riktig gjær og heller ikke riktig humle. Så engelske Fuggles er byttet ut med amerikanske Willamette og WLP002…

Read more