Tapping av Batch #20 – IPA

Kort innlegg denne gang. Søndag 25. november tappet vi Batch #20 – Hekseskudd IPA på flasker. Den var klar og fin og hadde en intens aroma av Cascade. FG ble voldsom lav: 1.007. Hvis denne målingen stemmer (husket vi å snurre oechslometeret – slik at eventuelle luftbobler forsvant?) så får vi en veldig tørr og overhumlet IPA. Men det trenger…

Read more

Batch #20 – IPA

I formiddag brygget vi ubalansert IPA. Målet var 26 liter med OG 1.056 og en IBU på 84! Dette er alt for mye bitterhet i forhold til alkoholstyrke og maltsødme. Men vi har funnet ut å sikte høyt og heller justere ned dersom det skulle bli for bittert. Imidlertid sliter vi fortsatt med lav meskeeffektivitet og havnet på 23,5 liter…

Read more