Batch #30 – ESB

Batch #30 – ESB

I går kveld var i igjen fulltallig tilstede i Bryggerstupet for å brygge en Extra Special Bitter (ESB) – en engelsk ale. Det er grisegøy når bryggeriet fungerer akkurat slik vi håpte når vi bygget det og heller ikke denne gangen sviktet utstyret. Forrige gang vi brygget ESB (Batch #28) var vi ikke helt fornøyd med resultatet. Ølet hadde en…

Read more

Bryggeplanlegging og prøvesmaking av øl fra BlakstadBrygg

Bryggeplanlegging og prøvesmaking av øl fra BlakstadBrygg

Neste brygg – ESB I kveld hadde vi samling i bånn for å planlegge neste brygg. Vårt forrige forsøk på en ESB har en noe underlig ettersmak – i allefall på en del av flaskene (og mest sannsynlig fra en av gjæringsdunkene). Bryggeriassistent MCM påstår hardnakket at hans sarte gane ennå ikke har opplevd en bismakfri flaske fra batch #28. Er det fusel…

Read more