Flasking av batch #8 – Bek

Tirsdag 27. mars var vi alle-mann-alle og tappet Bek’en på flasker. Bek’en er en stout og som bildene viser under er den ganske mørk. Som vanlig smakte vi på ølet før flasking. Flere av bryggene har ikke smakt særlig bra på dette stadiet, men disse har blitt veldig bra etter noen uker på flaske. Bek’en smakte godt allerede nå! Der…

Read more


Vellykket arbeidsøkt i Bryggerstupet!

I går kveld fikk vi satt etiketter på batch #4 (Bruun – American Brown Ale) og satt den til kjøling. Senere på kvelden fikk vi tappet batch #5 (Blek – American Pale Ale). Etiketten til batch #4 kan ses tidligere innlegg. Flaskingen av batch #5 gikk veldig greit, bortsett fra at vi glemte å måle FG før vi primet (tilsatte sukkerlake slik…

Read more

Bryggedag (batch #5 – American Pale Ale) gjennomført!

Kort oppsummert var dagen en suksess (selv om vi ikke kjenner det endelige resultatet før vi åpner den første flasken av det ferdigkarbonerte brygget). BB30 hadde et par svakheter – men ikke værre enn at vi kan jobbe oss rundt dem eller gjøre modifikasjoner som vil avhjelpe. Les mer om hvordan dagen forløp og hvordan resultatet ble, nederst i innlegget om…

Read more

Batch #5 – Pale ale

Dette er settet som følger med BB30 og det blir vårt første ordentlige brygg på BB30! Settet består av: 5 kg malt (Vienna pale ale) 20 gr Northern Brewer (bitterhumle) 20 gr Cascade (aromahumle) 11,5 gr Danstar Nottingham (gjær) I tillegg skal vi bruke Irish Moss klarningsmiddel. Vi har forsøkt å se på «bruksanvisningen» som følger med BB30 og kombinert dette med…

Read more