Batch #28 – ESB – Ferdig-i-oktoberøl

Batch #28 – ESB – Ferdig-i-oktoberøl

Plutselig dukket det opp invitasjon til oktoberfest – og da må det brygges øl for anledningen. Fordi alle øl som kan forbindes med oktoberfest er øl som bør lagres i flere måneder bestemte vi oss for å lage en øl vi lenge har hatt lyst til å lage og døpe den Ferdig-i-oktoberøl. Nære nok. Oppskriften justert for manglende vannmengdekontroll, impulshumletilsettinger…

Read more



Tapping av batch #12 – Jorvik

Jorvik og Blek II I kveld tappet vi batch #12 – Jorvik – en variant av den opprinnelige oppskriften på Jorvik. Avvikene i oppskriften skyldes at www.vestbrygg.no ikke hadde inne EKG og vi brukte da Challenger istedet. Vi støtte på litt problemer med flaskevaskingen. Vi har hittil brukt kaustisk soda til å vaske flaskene. Jerniaekspeditøren anbefalte heller krystallsoda. Samme prosedyre ble brukt som…

Read more