Årets siste brygg: Batch #49 – Citrus American Pale Ale (CAPA)

Årets siste brygg: Batch #49 – Citrus American Pale Ale (CAPA)

På tirsdag brygget vi det som blir årets siste brygg. Citrus American Pale Ale (CAPA) var opprinnelig en klone av Ægirs «Dag». Vi har brygget denne mange ganger og stadig justert litt på oppskriften. Ølet vi lager nå har høyere alkoholprosent, mer maltfylde og det skulle ikke forundre meg om det også smakte mer sitrus! Mandags kveld fylte vi vann…

Read more



Tapping av batch #42 – CAPA

Onsdag kveld tappet vi batch #42 på fat. Ølet skal serveres på den årlige maifesten i nabolaget og vi tappet derfor ett fullt 19-litersfat til festen og forsøkte fordele resten noenlunde likt på 4 andre fat. Grunnen til at det ikke var helt enkelt å fordele ølet på de 4 resterende fatet er at vi rett og slett ikke vet…

Read more