Batch #63 – DIPA

Batch #63 – DIPA

Lørdag 28. juli var brygget vi endelig en dobbel IPA (DIPA) igjen og denne bloggposten er bare for å få logget den viktigste informasjonen om brygget og tappingen. Vi brygget etter følgende oppskrift: Batch #63 – Two CaptainsImperial IPA Recipe Specs Batch Size (L): 75.9Total Grain (kg): 29.375Total Hops (g): 1000.00Original Gravity (OG): 1.084 (°P): 20.2Final Gravity (FG): 1.013 (°P):…

Read more

Tapping av batch #43 – DIPA II

I går kveld tappet vi batch #43 – DIPA II på fat. Det gikk ikke helt som planlagt til tross for nyutviklede sjekklister og fulltallig mannskap. Her er en kort oppsummering, noen få bilder og litt å huske på til neste gang! Litt om oppskriften Oppskriften kan du se i innlegget om brygging av batch #43. Tanken denne gang var…

Read more

Batch #43 – DIPA II

I morges brygget vi en ny dobbel-ipa-variant. OG ble (helt etter oppskriften) 1.086. Hvis vi får en utgjæring på 82% blir dette en DIPA på 9,4%. Vi har brukt nesten to kg rent sukker i tillegg til malten og vi har mesket på lav temperatur (63%). Det er i utgangspunktet vanskelig å lage så sterkt øl og samtidig få den…

Read more

Tapping av Batch #32 – DIPA

Tapping av Batch #32 – DIPA

I går kveld var endelig tiden inne til å tappe denne humlebomben. Det har gått med i overkant av 1,3 kg humle til dette brygget. Det har vært tilsatt humle i mesken, til flere tider under kok og to ganger under gjæring. Og nå skulle det på flaske. Det ble tappet tilsammen 210 bjørnunger (ca. 70 liter) av det som er…

Read more