Stille før stormen!

Det er lenge siden sist innlegg her på Bryggerstupet, men det betyr ikke at vi har lagt på latsiden! Vi har tappet øl, kjøpt kjøleaggregat innerst i dype fjorder og på det flate østland og sist men ikke minst, vi har bygget gjæringsskap til gjæringstanken! Her er en liten oppdatering! Tapping av Batch #41 Tirsdag 17. mars tappet vi vårt…

Read more

Bytting av temperaturføler og ny batch: #41 – ESB

Bytting av temperaturføler og ny batch: #41 – ESB

Underveis i bryggingen av batch #40 – North English Brown Ale røk pt100-elementet som leverer temperaturmålinger til styringsskapet. Dette førte til alt for høy mesketemperatur (vi tør ikke tenke ordentlig igjennom hvor mye over 70 grader vi havnet). FG på batch #40 ble likevel ikke ødeleggende høy – den havnet på 1.019. Dette har selvsagt gitt mer sødme i ølet…

Read more

Batch #35 – ESB

Batch #35 – ESB

ESB og Bryggerstupet har en broket forhistorie og har hittil vært to som motpoler. Som olje og vann og snø et visst sted. Skal visst ikke skje. Men gir vi opp? Den største feilen i en serie med feil, vil være den å gi opp. Selvsagt gir vi ikke opp. Heller ikke denne gang. Et av de første bryggene vi gjorde…

Read more