Tapping av batch #36 – CAPA

I går kveld tappet vi batch #36 på fat. Dette var ølet som voldet oss en del trøbbel under koking og kjøling grunnet forsøket med å bruke tørket pomerans i stedet for revet appelsinskall som vi tidligere har brukt. Pomeransbitene svellet og satte seg fast i pumpen. Volumet som ble satt til gjæring var derfor noe mindre enn det vi vanligvis…

Read more

Citrus APA (batch #33) på fat!

Citrus APA (batch #33) på fat!

Å vaske flasker er ikke den kjekkeste delen av arbeidet med å brygge øl. Vi har derfor gått til anskaffelse av komplett fatløsning med noen ekstra fat. Disse er enkle å vaske og de er enkle å tappe til. I forgårs var det samling i Bryggerstupet for å vaske fat, trykkteste dem og generelt prøve å finne ut av hvordan…

Read more