Som Ølportalen allerede har omtalt har førsteårsstudentene på automatiseringslinjen denne høsten hatt et prosjekt der de har bygget et bryggeri. Og det har jo ingen hensikt å bygge et bryggeri hvis det ikke skal brygges på det. Studentene skulle brygge to typer øl: En stout og en Wit. På grunn av en liten feil i logistikken ble det til at…
Read more
I går kveld var det samling i bånn for å få tappet ESB’en som vi brygget grytidlig en søndagsmorgen for litt mer enn to uker siden. Tilsammen fant ca. 68 liter øl veien ned i 207 0,33 l flasker som nå står til karbonering. Nær karboneringstabbe Vi var farlig nær en liten karboneringstabbe da undertegnede var skråsikker på at temperaturen…
Read more
Bryggerstupet har nok en gang kastet sine øl til ulvene – og denne gang en av de store ulvene. Stian Krog er leder av bergensavdelingen av Venner av Nøgne Ø, primus motor for Bergen Ølfestival og er selv en hjemmebrygger. Stian Krog er ivrig på å vurdere øl og gjør dette på Ratebeer.com – gå-til-plassen for å lese ølvurderinger og vurderinger…
Read more
I går kveld tappet i batch #25 – Hvitweiss på flasker. På grunn av et hendelig uhell under bryggingen ble det ikke like mange liter til flasking som vi hadde håpet på. I sum ble det tappet 199 0,5 l flasker (ca. 65 liter). Det var litt uenighet rundt avlesning av oechslemeteret på den ene dunken. Gjennomsnittlig FG (3 dunker) var…
Read moreDet var et aldri så lite jubileumsbrygg som ble brygget sist onsdagskveld. Inkludert de første ølsettene vi satt i vår spede begynnelse, var det denne onsdagskvelden duket for brygg nr. 25! Og hvilket bryggekveld det ble! Planen for kvelden var å brygge et hveteøl. Vi har tidligere brygget etter denne oppskriften to ganger. Første gang var det en ubetinget suksess, mens andre…
Read more