Prøvesmaking av Svolldauen IPA fra Blakstadbrygg

Via kontakter på sørlandet fikk vi under siste tappeseanse lesket våre ganer med en IPA fra Blakstadbrygg – et annet varmtvannsberederbasert bryggeri på Froland. Ølet vi hadde fått til testing var en IPA på 7,6% og holdt 82 kalkulerte IBU. Maltsammensetningen var gjengitt på etiketten og her var det Maris Otter, Vienna, CaraRed og Crystallmalt. Og ikke mindre enn fire humler:…

Read more


Tørrhumling av batch #27

Kort innlegg om tørrhumling og lesson learnt. For en ukes tid siden tørrhumlet vi batch #27 – en dobbel IPA. Tørrhumling foregår ved å fylle en tøypose med tørket humle (hel blomst) og en eller annen form for vekt slik at posen synker i gjæringskaret. Dette er nødvendig for at mest mulig av humlen skal få mest mulig kontakt med…

Read more