Tørrhumling av batch #27

Kort innlegg om tørrhumling og lesson learnt. For en ukes tid siden tørrhumlet vi batch #27 – en dobbel IPA. Tørrhumling foregår ved å fylle en tøypose med tørket humle (hel blomst) og en eller annen form for vekt slik at posen synker i gjæringskaret. Dette er nødvendig for at mest mulig av humlen skal få mest mulig kontakt med…

Read more




Tapping av Batch #20 – IPA

Kort innlegg denne gang. Søndag 25. november tappet vi Batch #20 – Hekseskudd IPA på flasker. Den var klar og fin og hadde en intens aroma av Cascade. FG ble voldsom lav: 1.007. Hvis denne målingen stemmer (husket vi å snurre oechslometeret – slik at eventuelle luftbobler forsvant?) så får vi en veldig tørr og overhumlet IPA. Men det trenger…

Read more