English Brown Ale (batch #40)

I morges brygget vi en English Brown Ale. En øl av denne typen skal være fyldig og mørk (rødlig til kobberbrun). Ofte finner man smak av nøtter og litt karamell. Vi har siktet oss inn på en nordengelsk brown ale. Mens den sørengelske brown ale’n ofte er veldig mørk, søt og fruktig, er den nordengelske oftest tørrere (men fortsatt maltrik) og noe bitrere. Den kanskje…

Read more