Torsdag 10. mai var det Kristi Himmelfartsdag og da lå alt tilrette for å brygge kvelden før. Onsdagskvelden ble derfor satt av til å pils, en øltype vi ikke har brygget siden 2012 da vi brygget en lys pils basert på pilsnermalt og flaket mais. Det ble øl av det også, selv om jeg kan huske at det var noe…
Read more
Dette er et brygg vi satt delvis med tanke på en årlig grillfest vi pleier å ha knyttet til 17. mai og etiketten gjenspeiler dette. 64 flasker lys deilig sommerpils står nå til modning i øleskapet på ca. 2 grader. Dette ølet skal vi også levere inn til Vesbryggs sumarølkonkurranse! Blir spennede å endelig få tilbakemelding på et av bryggene…
Read moreI går kveld var Andreas, Mathias og undertegnede (Øystein) samlet for å flaske batch #7 – Damepils. Ølet hadde da stått og gjæret siden 1. mars på ca. 11 grader. De siste 3 dagene
Read moreTidligere planer om at neste brygg skulle bli en stout er av ulike grunner midlertidig forkastet. Delvis grunnet avvikling av vinterferie hos deler av mannskapet og delvis grunnet ønske om å utnytte den jevne kjølige kjellertemperaturen (ca. 11 grader) er det bestemt at vi istedet setter en
Read moreBatch #3 – Tjekkisk mellanöl har fått etiketter. De ble utformet, kuttet og limt på flaskene i all hast for å rekke kveldens prøvesmaking og fordeling av ølet. Slik ble etiketten: Den bøhmiske løven nede til venstre på etiketten er hentet fra Tjekkias riksvåpen.
Read more