Dette er et brygg vi satt delvis med tanke på en årlig grillfest vi pleier å ha knyttet til 17. mai og etiketten gjenspeiler dette. 64 flasker lys deilig sommerpils står nå til modning i øleskapet på ca. 2 grader. Dette ølet skal vi også levere inn til Vesbryggs sumarølkonkurranse! Blir spennede å endelig få tilbakemelding på et av bryggene…
Read moreI går kveld var Andreas, Mathias og undertegnede (Øystein) samlet for å flaske batch #7 – Damepils. Ølet hadde da stått og gjæret siden 1. mars på ca. 11 grader. De siste 3 dagene
Read moreTidligere planer om at neste brygg skulle bli en stout er av ulike grunner midlertidig forkastet. Delvis grunnet avvikling av vinterferie hos deler av mannskapet og delvis grunnet ønske om å utnytte den jevne kjølige kjellertemperaturen (ca. 11 grader) er det bestemt at vi istedet setter en
Read moreBatch #3 – Tjekkisk mellanöl har fått etiketter. De ble utformet, kuttet og limt på flaskene i all hast for å rekke kveldens prøvesmaking og fordeling av ølet. Slik ble etiketten: Den bøhmiske løven nede til venstre på etiketten er hentet fra Tjekkias riksvåpen.
Read more
Til tross for enighet om å avvente prøvesmaking av batch #3 – Tjekkisk Mellanöl til etter nyttår når alle var kommet hjem igjen kan vi i dag melde om et meget vellykket resultat. Ølet er krystallklart og det har et tydelig humlepreg. En som ikke liker pils (ikke en av bryggerne) uttalte: det smaker for mye pils etter min smak ……
Read more