Batch #31 – Amerikansk Robust Porter

Batch #31 – Amerikansk Robust Porter

Endelig er det klart for brygging igjen! Tirsdag førstkommende brygges det atter en gang porter i Bryggerstupet! Vi har ikke brygget porter siden Batch #22 og denne gangen går vi kengeru med tilsettingene! Vi skal bruke einebær, kakao, sjokolade, natron og kalsiumkarbonat – samt ubetydelige mengder med vodka og unterberger!   Oppskriften Grunnoppskriften er satt sammen etter å kikket på…

Read more




Tapping av Batch #19 – Reporter

I går kveld tappet vi porteren vår på flaske. Den er døpt «Reporter» da den er et nytt forsøk på å lage porter et tidligere mislykket forsøk. Sist vi prøvde å lage porter endte det med infeksjon og ølet gikk bokstavelig talt i vasken. Denne gangen ser alt lysere ut! Selve bryggingen av batch #19 gikk som planlagt og det…

Read more