Da er gjæringsskapet klart og vi kan brygge pils og juleøl hele året! Hittil har vi vært delvis prisgitt temperaturen i kjelleren når vi har valgt hvilket øl vi skal brygge. Om vinteren, når temperaturen i kjelleren er rimelig stabil rundt 8-13 grader, har vi kunnet
Read moreTil helgen er det høyst sannsynlig klart for brygging av neste batch #10 – Harry Porter! Hvis alt går etter planen skal det bli 23 liter med mørk, sødmefylt, fyldig og deilig Baltic Porter. I brygget skal vi ha både karamellmalt, sjokolademalt og røyket malt. En del crystalmalt skal også oppi og dette skal bidra til sødme i ølet, sammen med høy mesktemperatur…
Read moreBryggerstupet har som mange andre sett at det er litt problemer med å få jevn kok på brygget i BB30. Aleksander_B har lagt ut en video i en diskusjonstråd på Norbryggs diskusjonsforum der han viser hvordan han kan styre effekten på BB30 ved hjelp av en effektdimmer kjøpt på ebay:
Read more
Nå har endelig Bryggerstupet fått luftavtrekk. Avtrekket består av en gammel og høyst sannsynlig underdimensjonert baderomsvifte. Den er montert slik at den kan fjernes helt dersom det er behov for å slippe kulde inn i rommet for å få korrekt gjæringstemperatur.
Read moreDa var endelig Beer Brew 30 (BB30) på plass i kjelleren! Og det ser veldig bra ut (se bilder nederst i innlegget)! Deler av kvelden er gått med på å pakke ut utstyret og gjøre et testoppkok av 10 liter vann. BB30 brukte
Read more