Bryggerstupet har kastet sine øl til ulvene og fått i retur fyldig og nyttig kritikk. Batch #7 – Damepils, Batch #6 – Jorvik, Batch #9 – Blek II og Batch #8 – Bek er vurdert. Her er de usminkede tilbakemeldingene fra panelet: 1) Damepils Batch 7 Svært lyst, lettdrikkelig og friskt. Sitrusaktig tilleggssmak (for å unngå det belastede «bismak», men…
Read moreI går kveld var vi samlet igjen for å brygge Blek II på nytt. Etter forrige helgs relativt mislykkede brygging av Batch #10 – Harry Porter, trengte vi en opptur. Vi hadde derfor bestemt oss for å brygge etter en oppskrift som vi har vært heldige med tidligere. Vi brygget etter denne oppskriften:
Read more
I kveld fikk Batch #8 – Bek og Batch #9 – Blek II etiketter på flaskene. Etikettene er laget over samme lest som tidligere. Se bilder nederst. Vi har også planen klar for de 2-3 neste bryggene. Etter den noe utfordrende bryggingen av Batch #10 – Harry Porter har vi bestemt oss for å ta et steg tilbake og et…
Read moreDenne APA’en (batch #9) er brygget på to malttyper: Vienna (ca. 90%) og Caramalt (ca. 10%) og to typer humle: Chinook som bitterhumle og Cascade som aroma. Har ikke hørt fra alle som har smakt den ennå, men denne er god! Det er mulig den grenser opp i mot en IPA når det gjelder bitterhet («grensen» går rundt 40-45 IBU og…
Read moreI går kveld flasket vi batch #9 – Blek II. Brygget ble satt til gjæring 1. april og hadde en OG på 1.047. Etter gjæring er FG 1.010 og det dufter herlig av humle og fargen var fin. Brygget holder 4.8%. Det ble 47 halvlitere som nå skal få stå i romtemperatur et par uker slik at det dannes kullsyre.…
Read more