Batch #21 – Hvitweiss var første reproduksjon av den opprinnelige hvitweissen vår (batch #13). Vi var veldig fornøyd med batch #13 – den hadde en nydelig mild gjærsmak (slik weissbier skal ha) og den hadde et (kraftig?) hint av banan (slik weissbier kan ha). Den var sødmefyllt, god på smak og lettdrikkelig. Ett av våre 2-3 beste brygg! Vel … som…
Read moreSist torsdag klarte vi å klemme inn en bryggekveld i en ellers så hektisk førjulstid. Vi hadde bestemt oss for å brygge Hvitweiss igjen – et øl som vi synes vi var svært heldige med forrige gang (batch #13). Vi brygget etter denne oppskriften
Read moreBryggerstupet har som mange andre sett at det er litt problemer med å få jevn kok på brygget i BB30. Aleksander_B har lagt ut en video i en diskusjonstråd på Norbryggs diskusjonsforum der han viser hvordan han kan styre effekten på BB30 ved hjelp av en effektdimmer kjøpt på ebay:
Read moreDa var endelig Beer Brew 30 (BB30) på plass i kjelleren! Og det ser veldig bra ut (se bilder nederst i innlegget)! Deler av kvelden er gått med på å pakke ut utstyret og gjøre et testoppkok av 10 liter vann. BB30 brukte
Read moreNå har olbrygging.no lagt ut en beskrivelse med bilder av bryggeprosessen når man bruker utstyret vi har bestilt. Ellers kan jeg opplyse om at innlegget om batch #1 er oppdatert med litt informasjon om gjæringsforløpet.
Read more