Noe av sjarmen med ølbrygging er at en alltid lærer noe nytt. Eller at man forstår at dette burde man skjønt. Eller noe i den duren. Slik også under tapping av batch #44 – CAPA i går kveld. Det var på forhånd bestemt at det meste av denne batchen skulle tappes på 50-litersfat. Resten skulle på cornelius som vanlig. Vi…
Read more
Søndag 14. juli brygget vi en ny batch av vår Citrus American Pale Ale og grunnet ferieavvikling måtte den tappes kun etter 10 dager (normalt lar vi gjæren jobbe i fred i 14 dager). Under omstikking smakte vi på brygget og dette ser ut til å bli bra! Brygget ble tørrhumlet med ca. 1,2 gr Centennial og 1,2 gr Citra pr…
Read moreGjæringsdunkene stod atter en gang tomme – og det har de visstnok ikke godt av å gjøre for lenge om gangen. I helgen ble det derfor skaffet tilveie ingredienser til en ny batch av den amerikanske citrus pale alen vi lagde som batch #24. Den ble fantastisk god og forsvant som dugg for solen. Vi skulle egentlig brygge etter…
Read moreEn lørdag rundt 17. mai hvert år rigger vi til vårens store grillfest. Det meste av naboer med unger inviteres og vi arrangerer sekkeløp og kiwiløp (en variant av potetløp). Ungene griller pølser og burgere, mens det på 2-3 griller koser seg store kjøttstykker, innsmurt med rub-a-dub, på indirekte varme. Råstekte poteter, pastasalater og sauser på bordene. Planen er å…
Read more